toirt a-steach:
Gun teagamh tha Ramen air an saoghal a ghlacadh le stoirm, a’ glacadh blasan de luchd-gràidh gun àireamh air feadh an t-saoghail.Mar a bha fèill mhòr air a’ mhias Iapanach seo gun deach mòran a stèidheachadhFactor noodle Ramenaidh.Tha na goireasan sin gu sònraichte airson mòr-thoradh ramen noodles gus coinneachadh ri iarrtas a tha a’ sìor fhàs.San artaigil seo, bheir sinn sùil nas mionaidiche air pròiseas saothrachaidh iom-fhillte afactaraidh ramen.Bho bhith a’ taghadh ghrìtheidean gu pacadh an toraidh dheireannaich, bheir sinn sùil ceum air cheum air a’ phròiseas airson na nòtaichean blasda sin a dhèanamh.
Ceum 1: Taghadh tàthchuid agus Premixing
Aig cridhe gachfactaraidh ramenTha taghadh cùramach de stuthan.Chan eil ach flùr cruithneachd den chàileachd as àirde, uisge, salann agus uaireannan salann alcaileach air an taghadh gus dèanamh cinnteach gum bi am blas agus an inneach as fheàrr.Aon uair 's gu bheil na stuthan air an lorg, tha iad air an ro-mheasgachadh agus an uairsin air an measgachadh còmhla ann an tòrr.
Ceum 2: Dèan measgachadh agus glùinean
Aig an ìre seo, thèid na grìtheidean ro-mheasgaichte a thoirt a-steach do inneal pasta aig ìre gnìomhachais.Bidh an inneal a’ measgachadh na grìtheidean gu mionaideach fhad ‘s a tha e a’ glùinean an taois.Tha am pròiseas seo deatamach oir tha e a 'dèanamh cinnteach gu bheil gluten air a chruthachadh, a tha a' cur ri cewiness agus elasticity annoodles ramen.
Ceum 3: Aosmhor agus aibidh
Às deidh an taois a mheasgachadh agus a ghlùineadh, fàgaidh e fois agus aibidh.Bidh an ùine seo ag atharrachadh a rèir an inneach as fheàrr leotha agus blas nan nòtan.Bidh a bhith a’ fàs nas sine a’ cur ri blas agus a’ toirt air falbh an gluten, ga dhèanamh nas fhasa an taois a roiligeadh agus a shìneadh.
Ceum 4: Rolling agus Gearradh
An ath rud, thèid an taois a chuir tro shreath de rolairean a bhios ga rèiteachadh gu siotaichean.Bidh na siotaichean an uairsin air am biathadh a-steach do inneal gearraidh, far am bi iad air an giullachd gu tana, fadanoodles ramen.Faodar tiugh agus leud nan nòtan atharrachadh a rèir diofar roghainnean.
Ceum 5: Steam tioram
Gearr smùid gu h-ùr air a ghearradhnoodles ramenmar sin tha iad air am bruich gu ìre agus a 'cumail an cumadh.Tha an ceum seo deatamach ann a bhith a’ cumail suas inneach chewy sònraichte nan nòtan.Às deidh smùid, thèid na nòtaichean a ghiùlan chun t-seòmar tiormachaidh.An seo tha iad air an dehydrated gu socair, a ’dèanamh cinnteach gum bi beatha sgeilp fada agus furasta còcaireachd dha luchd-cleachdaidh.
Ceum 6: Pacadh agus Sgaoileadh
Mu dheireadh, tha na nòtaichean ramen tioram air am pacadh gu faiceallach ann an grunn mheudan, bho shingilte gu pasganan teaghlaich.Bidh na pasganan sin gu tric air an sgeadachadh le dealbhadh beòthail gus aire luchd-cleachdaidh a tharraing ann an stòran.Aon uair ‘s gu bheil iad air am pacadh, thèid na nòtan ramen a sgaoileadh agus a chuir gu margaidhean air feadh an t-saoghail.
ann an co-dhùnadh:
Am pròiseas dèanamhnoodles ramenann am factaraidh feumaidh dòigh-obrach air a dheagh cho-òrdanachadh agus mionaideach.Bidh a h-uile ceum bho bhith a’ taghadh tàthchuid gu pacadh a’ cur ri càileachd iomlan an toraidh dheireannaich.Le bhith a’ tuigsinn a’ phròiseas saothrachaidh toinnte seo, faodaidh luchd-cleachdaidh tuigse nas doimhne fhaighinn air an oidhirp agus an obair-chiùird a tha air cùl nan nòtan gaolach sin.Mar sin an ath thuras a gheibh thu tlachd bho bhobhla smùide de ramen, gabh mionaid airson tuigse fhaighinn air a’ phròiseas toinnte a tha an lùib a bhith ga fhaighinn chun bhòrd agad.
Ùine puist: Samhain-28-2023